Ir directamente a la información del producto
Melmelada 100% Moscatell
  • Melmelada 100% Moscatell
  • Melmelada 100% Moscatell
  • Melmelada 100% Moscatell
  • Melmelada 100% Moscatell
  • Melmelada 100% Moscatell
  • Melmelada 100% Moscatell
Melmelada 100% Moscatell
6,90€
Format

Enviament gratuït a partir de 49€

És la melmelada de raïm blanc més apreciada pels nostàlgics que coneixen aquesta varietat. Dolça, amb un delicat i tènue punt àcid que ens transporta al sotabosc amb les seves traces salvatges. Ideal per acompanyar rebosteria i útil com a complement per a coccions a la planxa o per elaborar salses i vinagretes.
Origen del raïm

41.409820, 1.740637.
Ca l'Avi (Subirats), Alt Penedès.
Nota de tast
Vista - Aparença sedosa i cremosa. Tonalitats terrosses, lluentors marrons, grogues palla i vermelloses que recorden al coure. Amb el temps i dins el pot evoluciona, madura i tendeix a enfosquir-se.

Nas - Agut i penetrant comunica aromes de resina de pi, regalèssia i de rosada de sotabosc. Desprèn fragàncies de tardor, d’ametlla, de fonoll i de pinassa amb lleugeres notes d’acidesa i torrefactes.

Boca - D’entrada gentil amb textura carnosa. Dolça amb un punt àcid molt suau. Té subtil presència de petits cristalls que es formen amb la caramel·lització del sucre de la mateixa fruita després del procés d’elaboració. Recorda a la polpa de pruna cuita i s’hi insinuen notes silvestres de bosc, fusta i fruita madura.

Valoració final - Extensa i completa entrega una modesta i salvatge aspror al paladar.
Data de collita

Data d'envasat

Informació nutricional (per cada 100g)

Proteïna: 0.86g

Greixos: 1.5g

Hidrats de carboni: 48.8g
– dels quals, sucres totals: 36.8g

Kcal (valor energètic): 198.0g

KJ (valor energètic): 843.0g

Sobre el raïm Moscatell

El moscatell és una varietat de cep blanca (coneguda com a vitis apiana en l'antiguitat). Es considera una varietat de vigor mitjà i és molt adaptable als sòls pedregosos. Els raïms són esfèrics i semicompactes. Els grans tenen la pell gruixuda i es tornen de color ambre quan els toca el sol i maduren. Aquest raïm té un perfum propi amb un gust dolç i singular.

COLLITA PRÒPIA DES DEL 1991

La nostra melmelada està elaborada exclusivament amb raïms procedents de les nostres vinyes situades al cor del Penedès.

Et podria agradar